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新疆的各民族美食琳琅满目

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来源: 作者: 2019-06-09 15:03:36

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只身入新疆

在瓜果之乡的辽阔新疆,任何一个刁钻的美食家也难再以挑剔的目光审视眼前琳琅满目、种类繁多的美食了。

烤馕、烧羊肉串、烤羊杂碎,似乎一切都可以用来烘烤。当然,这样别出心裁地切成三角形的白菜禁不住烧烤

首府乌鲁木齐的“新疆第一盘”,以非常地道的维吾尔人饮食习惯制作的主食,使整个餐厅弥散着清真气息。

从乌鲁木齐到喀什噶尔,基本呈四方形的烤包子,虽然硕大的肉丁被金黄色外皮紧紧包裹,但香味却拦不住

鸽子汤羊蹄店在喀什是非常受当地维吾尔族人欢迎的餐厅。餐厅不大却名气不小,正是“室雅不在大”。

喀什的另一家餐厅以拉面、烤羊肉串为主。从收费窗口可以直视后厨的操作,是本地人比较青睐的餐厅。

阿克苏阿瓦提县的这家环境优雅的餐厅,拉条与酸奶,好吃不贵。是周边客人来县城首选的一家风味餐厅。

喀什的夜市、和田的市场,在户外的摊位就餐夜市一种更为普及的用餐方式,品种包罗万象。

麦盖提街巷里的羊肉铺与叶城街巷里的烤馕店。党父母休息或做其他工作时,孩子们负责看守并售卖。

金灿灿的烤馕冷却后不再飘香,但色泽极为诱人。当地人往往一买就是一个大塑料袋。

阿克苏地区一个普通村庄,在欢迎远方客人的晚宴上,羊肉、西瓜、土豆是不可或缺的主角。

鲜榨石榴汁一概一杯5元。沉甸甸鲜红的石榴并不冲洗,带着风吹雨打的外皮,直接就投进了压榨机……

但是,许多学生往往放学走出校门第一件事情,却是买糖葫芦而不是饮石榴汁。

叶城的拉条店主与乌鲁木齐街头的售桃贩,在没有交易的情况下,一直积极做准备工作,不肯停下来休息。

然而,悠闲的人还是大有人在。在喀什艾提尕尔清真寺外不远,几个人就这样一碗酸奶一块馕简单边吃边聊。

沾满瓜子的烤馕居然1.5元一个!当然这是在麦盖提居民区内的一个烤馕店,拐出几条街区后,价格便逐步走高

莎车王陵附近,是维吾尔族人聚集的老城区,这里街头的摊点出售的小吃,也极具浓郁的民族特色。

如果想挑选更多品种分别尝尝,可选择自助餐;如果还忘不掉汉堡,那就去现代的快餐店,当然也是清真味道

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